Rijpkamers
Een goede kleur, voedingskwaliteit, smaak en hardheid van bananen, avocado’s of mango's op het juiste moment. Om dat te realiseren, is een perfecte klimaatcontrole nodig. Nijssen heeft jarenlange ervaring in de ontwikkeling en bouw van rijpkamers.
Optimaal inspelen op vraag en aanbod
Een nauwkeurige sturing van het ethyleengehalte is essentieel bij het rijpen. Met een precieze aanpassing van temperatuur, zuurstof, stikstof en koolzuurgas zijn de producten langer te bewaren. Zonder verlies aan kwaliteit en versheid. Dankzij ons Ultra Low Oxygen bewaarsysteem kunt het rijpings- en bewaarproces uiterst nauwkeurig beheersen. Daardoor kunt u optimaal inspelen op zowel vraag als aanbod. Nijssen legt u graag de voor- en nadelen van de verschillende rijpsystemen uit.
Eén klimaat, overal in de rijpkamer
Onze rijpkamers zijn eenvoudig van opbouw. Ze zijn daardoor weinig storingsgevoelig en de investeringskosten zijn laag. In een rijpkamer van Nijssen krijgen uw producten lucht van dezelfde temperatuur. Daardoor heeft het fruit overal in de rijpkamer dezelfde mate van rijpheid. We realiseren rijpkamers voor 1, 2 of 3 lagen pallets.
Slimme besturing met receptenmodule
De Ripeningmaster software zorgt voor optimale ondersteuning van rijpexperts. Met de receptenmodule kiest u eenvoudig een rijpingsprogramma. Natuurlijk kunt u elke instelling handmatig aanpassen en optimaal afstemmen op de herkomst en de klasse van het fruit. Zo kunt u op elk moment voldoen aan de vraag van uw afnemers, ook als 'ready to eat' gewenst is.
- Hoogste kwaliteit fruit
- Ready to eat. Op elk moment
- Gegarandeerd uniforme rijping
- Minimaal gewichtsverlies
- Gebruiksvriendelijke Nijssen-besturing met receptenmodule
- Jarenlange ervaring, ook met ULO-bewaring
- Energiezuinig
- Lage onderhoudskosten
Referenties:
- Lidl Moerdijk: 2-laags rijpkamers voor grootste rijperij van Europa
- Mooy Logistics / Mission Produce: rijpkamers voor 3 pallets hoog
- BUD Holland: bedrijfsvoering niet onderbroken
Nijssen realiseerde rijpkamers voor onder meer