Vlees en vis: versheid gegarandeerd
Om een ‘vers’ product op tafel te zetten, moet op de juiste wijze worden teruggekoeld. Een inkoel-installatie van Nijssen zorgt voor minimaal vochtverlies. Hierdoor is versheid gegarandeerd en blijft het gewichtsverlies beperkt. Ook bij langdurige opslag in een vrieshuis.
In de voedingssector zijn onze koel- en vriesinstallaties te vinden bij een groot aantal leveranciers van vlees en vis, producenten van snacks en kant-en-klaarmaaltijden, groothandels en import- en exportbedrijven in binnen- en buitenland. Voor al deze klanten realiseerden we installaties op maat, die op elk moment optimale bewaarcondities realiseren. Niet alleen voor het product, maar ook voor de verpakking.
Alles onder controle
Of het nu gaat om vlees of vis, uw productieproces stelt dezelfde eisen aan de koeltechniek: zo snel mogelijk terugkoelen of invriezen. Zonder verlies van kwaliteit of gewicht. En natuurlijk staan voedselveiligheid en hygiëne voorop. Uiteraard stemmen we het ontwerp van de installatie af op uw logistieke organisatie. Met het door Nijssen in eigen huis ontwikkelde besturingsprogramma heeft u de condities in uw proces perfect onder controle.
Keuze voor de toekomst
Een keuze voor een installatie van Nijssen is een keuze voor een verantwoorde investering in de toekomst van uw bedrijf. U kiest voor een duurzame en efficiënte koeling, afgestemd op uw bedrijfsvoering. Onze installaties voldoen aan alle geldende wet- en regelgeving op het gebied van veiligheid, milieu en hygiëne. Als een van de weinige leveranciers in Nederland hebben wij jarenlange ervaring met het ontwikkelen van koelinstallaties op basis van natuurlijke koudemiddelen, zoals ammoniak en CO2, die niet schadelijk zijn voor het milieu. Bijkomend voordeel is dat deze uitermate energiezuinig zijn in vergelijking met chemische koudemiddelen. Ook in dat opzicht is een keuze voor Nijssen een keuze voor de toekomst.
- Optimale beheersing vochtigheid en luchtbeweging
- Conform HACCP- en BRC-norm
- Gebruiksvriendelijke Nijssen-besturing
- Energiezuinig
- Milieuvriendelijk
- Lage onderhoudskosten
Referenties
- Berkhout Langeveld (Ter Beke): meer vraag naar voorverpakte vleeswaren
- Zandbergen Frigomundo: breed assortiment vleesproducten
Nijssen realiseerde installaties voor onder meer