Klimaat- en koudetechniek,
onze specialisatie

Fix Fisch: uiterst modern nieuwbouwpand

Nijssen realiseerde voor de nieuwbouw van zeevisgroothandel Fix Fisch in Rijnsburg een milieuvriendelijke en energiezuinige koel/vries-installatie op basis van natuurlijke koudemiddelen.

De NH3-CO2 cascade koel-vriesinstallatie conditioneert vijftien gekoelde verwerkings- en opslagruimtes, waaronder een speciale kreeftencel, twee expeditieruimtes en een vriesopslagruimte. Ook levert de installatie gekoeld water voor het bevloeien van vis in de bedrijfshal.

Nijssen machinekamer voor Fix FischEnergiezuinig koelen

De gekoelde ruimtes worden gekoeld met een ammoniak-pompinstallatie. Met het koudemiddel CO2 wordt de vriesruimte verder gekoeld tot -25°C en wordt een scherfijsmachine van koude voorzien. Met de keuze voor ammoniak en CO2 wordt een hoog rendement behaald. Door een van de compressoren te voorzien van een traploze toerenregeling wordt ook in deellastsituaties een hoge COP-waarde bereikt. Dit zorgt voor een extra energiebesparing van zo’n 8% ten opzichte van een standaard capaciteitsregeling. Het Nijssen Power Saving systeem realiseert zo een energiebesparing van zo’n 15% door automatisch op zo efficiënt mogelijke druk te regelen.

Warmteterugwinning

De warmte uit de centrale koelinstallatie wordt hergebruikt voor vloerverwarming. Hiermee wordt in diverse ruimtes een beter werkklimaat gecreëerd en wordt condensvorming voorkomen. Om onbenutte restwarmte af te voeren, is een dry-cooler op het dak van de machinekamer geplaatst.

Comfort voor personeel

De verwerkingsruimten worden onder meer gebruikt voor ontschubben, fileren, vacumeren en orderpicken. Met de keuze van stille luchtkoelers is rekening gehouden met het comfort van het personeel. Tijdens productie-uren worden de verwerkingsruimtes met geconditioneerde buitenlucht geventileerd. Voor ventilatie tijdens het schoonmaakproces zijn aanvullende ventilatiesystemen geïnstalleerd. Tevens is een afzuigsysteem ontworpen voor afvoer van damp bij het reinigen van kratten.

Gebruiksvriendelijke besturing

De installatie wordt geregeld door het in eigen huis ontwikkelde besturingssysteem met gebruikersvriendelijke visualisatie. Aansturing gebeurt via een speciale besturingscomputer en via een touchscreen op de werkvloer. Vanwege het aanwezige zeewater is deze in roestvrijstaal uitgevoerd.

EIA-subsidie

In het ontwerp is rekening gehouden met een uitbreiding met een tweede vriesbewaarruimte. Het ontwerp voldoet aan de eisen voor een EIA-bijdrage (regeling 2015). Deze bedraagt circa 14% van de volledige investering.

Modernste visverwerkingsbedrijf

Bij de nieuwbouw is gekozen voor een breed scala duurzame maatregelen, zoals ledverlichting, superieure isolatie, afvalscheiding en hergebruik van verpakkingsmaterialen. Natuurlijk voldoet de nieuwbouw aan alle geldende strenge hygiënische HACCP/BRC/IFS-normen voor de voedingssector. Met het duurzame nieuwe pand met 4.360 m2 vloeroppervlak (waarvan 488 m2 vriescel) beschikt de familie van der Plas nu over een van de modernste visverwerkingsbedrijven in Europa.

 

Fix Fisch B.V. is een kwaliteitsvisgroothandel die hoogwaardige visproducten levert aan horecagelegenheden en instellingen in Nederland en Duitsland.

 

Oplevering: maart 2016

Contact

Bio Science Park
Einsteinweg 3
2333 CC Leiden

071 521 62 14 (algemeen)
071 524 76 90 (service)

info@nijssen.com
sales@nijssen.com
service@nijssen.com

Postbus 888
2300 AW Leiden

linkedin volg Nijssen ook op Facebook youtube logo

 sbb beeldmerk 80px

VCA2 en ISO9001 60px

We realiseerden projecten in...

World Map3

Nederland

Belgie

Duitsland

Frankrijk

UK

Ivoorkust

Zuid afrika

Australia

Dominicaans rep.

Tenerife

Peru

Egypte

Turkije

Romenië

VS

Saoedi Arabië

Spanje

Hawaï

Griekenland

Zwitserland

Tsjechie

New Zealand

Finland

Tunesië

India

Ireland

Uganda

Marokko

Denemarken

Zweden

Letland

Kroatië

Italië

Israël

Portugal

Noorwegen

Columbia

Kenia

Indonesië

Polen